西班牙学者发表在《农业和食品化学期刊》上的研究成果发现，在锻炼前饮用454克西瓜汁的运动员较少出现酸痛感，在一天内的心率也较低。这是因为西瓜含有一种名为瓜氨酸的天然物质，它能提高动脉功能和降低血压。与大多数水果一样，西瓜是一种靠种子繁殖的农产品。然而，从植物学的分类角度来看，西瓜与南瓜和葫芦同属于葫芦科。所以，瓜皮也是能食用的部位，没有任何理由丢弃它。西瓜的补水功效非常强大，水分含量达到了91.5%。夏季容易发生脱水，会对人体健康造成严重危害。有研究显示，即使是轻度脱水也会存在头痛、注意力不集中、疲劳和情绪差等症状。从食疗的角度来看，西瓜是最好的补水食物。西瓜内瓤的颜色不仅局限于红色，市场上出售的品种还有黄色的西瓜，它的味道更甜。两种西瓜的外表完全相同，所具有的健康功效也大致相似。

主料

西瓜 (半个)

1

把西瓜去皮，切成小块。

2

榨成西瓜汁。

3

因为西瓜的出汁量特别大，量杯装满了就先倒出来再榨。

4

半个西瓜的前面量杯里那么一点点渣，所以榨西瓜汁最划算了。

5

把西瓜汁装在干净的密封容器里，入冰箱冷冻。

6

结冻后及时用叉子把它划成沙冰即可，健康、冰爽。

欢迎投稿，投稿内容：儋州人文、儋州事迹、美文等。

投稿邮箱：3045688358@qq.com

微信号：danzhou1-com